Toau est très peu habité et dépend administrativement de Fakarava, et pourtant, cet atoll est très connu des tour-mondistes à cause de l’anse Amiot.
C’est là que vivent Gaston et Valentine, dans cette fausse passe paradisiaque, recevant les voyageurs dans leur petit restaurant où ils nous racontent leur vie et leur passion pour cet atoll.
Le soir, au mouillage il arrive que l’on s’endorme au son des yukuleles et des chants traditionnels interprétés par Valentine.
Et n’oublions pas Momo, la frégate que Gaston a recueilli au tombé du nid il y a plus de 9 ans et qui considère Gaston et Valentine comme ses parents nourriciers.
Pendant 5 mois de l’année, les parcs à poissons produisent de quoi vendre à Apataki ou Fakarava, le reste du temps c’est la culture du coprah et bien sûr l’accueil des voiliers de passage.
Perroquets bleus, loches marbrées, poissons chirurgiens, mérous, napoléons, etc… on retrouve les poissons que l’on chasse habituellement au fusil harpon; à chaque lune, les poissons du lagon se dirigent vers la passe pour frayer afin d’expulser les œufs vers le large où ils se développeront avant de revenir dans le lagon.